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Divin castagne
21/10/2022 @ 18:30 - 22:30
L’Osteria Corippo e le cantine della regione propongono una serata dedicata all’abbinamento vino e castagne.
Si potrà gustare un menù completo in cui la castagna sarà protagonista:
- Insalata di cavolo bianco con briciole di castagne e feta di Lavertezzo
- Gnocchi di castagne al pesto di semi di zucca con crema al formaggio d’alpe
- Capra nostrana confit con purea di castagne, jus allo zenzero
- Mousse alle castagne con sorbetto all’uva americana e meringhe
Ad ad ogni portata verrà presentato un vino. Le cantine ospiti saranno le seguenti:
- Azienda vitivinicola Agrifoglio di Gordola
- Cantina Carrara di Gordola
- Azienda vitivinicola Catapicch di Gordola
- Cantina Matasci di Tenero
Costo: CHF 100.– per persona (comprende il menù, la degustazione dei vini e l’acqua).
Iscrizione obbligatoria entro il 18.10.2022 (max. 40 partecipanti) a: mesdercastegna@gmail.com