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Divin castagne

21/10/2022 @ 18:30 - 22:30

L’Osteria Corippo e le cantine della regione propongono una serata dedicata all’abbinamento vino e castagne.
Si potrà gustare un menù completo in cui la castagna sarà protagonista:

  • Insalata di cavolo bianco con briciole di castagne e feta di Lavertezzo
  • Gnocchi di castagne al pesto di semi di zucca con crema al formaggio d’alpe
  • Capra nostrana confit con purea di castagne, jus allo zenzero
  • Mousse alle castagne con sorbetto all’uva americana e meringhe

Ad ad ogni portata verrà presentato un vino. Le cantine ospiti saranno le seguenti:

  • Azienda vitivinicola Agrifoglio di Gordola
  • Cantina Carrara di Gordola
  • Azienda vitivinicola Catapicch di Gordola
  • Cantina Matasci di Tenero

Costo: CHF 100.– per persona (comprende il menù, la degustazione dei vini e l’acqua).
Iscrizione obbligatoria entro il 18.10.2022 (max. 40 partecipanti) a: mesdercastegna@gmail.com

Dettagli

Data:
21/10/2022
Ora:
18:30 - 22:30
Categoria Evento:

Organizzatore

Fondazione Verzasca

Luogo

Osteria Corippo