Castagnata dell’Associazione Rüsca

Piazza di Vogorno

Saranno servite caldarroste cucinate con passione dall’Associazione Rüsca. In caso di cattivo tempo l’evento sarà annullato.

Chiacchiere sulle tradizioni culinarie della Verzasca

Sala comunale, Frasco

Con Silvia Badasci e Emma Giottonini scopriremo l’utilizzo tradizionale della castagna nella cucina della Valle Verzasca e altre abitudini culinarie. IMPORTANTE: per questo evento è necessario presentare il certificato COVID (vaccinazione/guarigione dalla malattia/risultato negativo di un test) in formato cartaceo o elettronico.

A caccia di castagne

Parcheggio Ganne Brione Verzasca Brione Ganne, Brione Verzasca

Ritrovo per raccogliere le castagne in compagnia nei boschi delle Ganne. Merenda offerta allo Sprüg dei Pianesc. In caso di cattivo tempo l'evento sarà annullato.

Al mulino a tutta birra

Frasco

Visita al mulino di Frasco con il mugnaio Guglielmo Ferrini, seguita dalla degustazione di birre del birrificio RudBir di Gordola accompagnata da stuzzichini a base di prodotti locali. Costo: 25.– CHF Iscrizione obbligatoria entro il 08.10.2021 (max. 20 partecipanti). IMPORTANTE: per questo evento è necessario presentare il certificato COVID (vaccinazione/guarigione dalla malattia/risultato negativo di un test)

Raccolta di castagne e castagnata ai Monti di Cortoi

Oratorio di Lissoi Mergoscia

Gita guidata nella selva castanile e raccolta delle castagne per la grà. Dalle 12.00 zuppa di castagne presso il Campo Cortoi, dalle 15.00 castagnata, bar e musica e dalle 19.00 cena solo su prenotazione: info@campocortoi.ch, 091 745 26 08.

A spasso tra vigne e castagni

Chiesa di Gordola

Gita guidata nel percorso didattico della Federviti Locarno e Valli (8.5 km), tra vigne e castagni. Alle 12.00 aperitivo e visita della cantina Carrara seguita da un ricco pranzo a base di  insalata, polenta con spezzatino di cervo o brasato e sorbetto d'uva corretto grappa. Dalle 14.00 prosecuzione del percorso didattico e rientro alla chiesa.

Le castagne in cucina – corso di cucina

Scuole Brione Verzasca Brione

Con la chef Agnese Z'graggen si scopriranno i vari utilizzi della castagna in cucina. Il menù prevede piatti per tutti i palati: - Tris di antipasti: crema di carote con castagne bollite  da assaporare, homous di castagne e canellini da gustare, crema di büscion e castagne da spalmare - Zuppa di zucca con castagne e rosmarino - Spezzatino

Storia e avvenire del castagno e della castanicoltura in Ticino

Casa Comunale Vogorno

Una serata interamente dedicata alla storia del castagno in Ticino, dei suoi utilizzi e della sua importanza grazie alla grande conoscenza dell’Associazione dei Castanicoltori della Svizzera italiana. Saranno presentati anche i progetti attuali e futuri dell’Associazione per tenere viva la tradizione della castanicoltura. IMPORTANTE: per questo evento è necessario presentare il certificato COVID (vaccinazione/guarigione dalla malattia/risultato

Alla grà a tutta birra

Lavertezzo

Visita alla grà della famiglia Foiada seguita dalla degustazione di birre prodotte dal birrificio Birra Bozz di Gerra Piano accompagnata da stuzzichini a base di prodotti locali. Costo: 25.– CHF Iscrizione obbligatoria entro il 22.10.2021 (max. 20 partecipanti). IMPORTANTE: per questo evento è necessario presentare il certificato COVID (vaccinazione/guarigione dalla malattia/risultato negativo di un test) in

Brunch al Castello

Castello Marcacci Brione Verzasca

Colazione in compagnia con prodotti a base di castagne nella corte del Castello Marcacci. Costo: 10.– CHF Iscrizione obbligatoria entro il 24.10.2021 (max. 30 partecipanti).