La Fondazione assume il ruolo di agenzia di sviluppo territoriale e si occupa di realizzare il Masterplan Valle Verzasca 2030

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Colazione in compagnia con prodotti a base di castagne nella corte del Castello Marcacci. Costo: 10.– CHF Iscrizione obbligatoria entro il 24.10.2021 (max. 30 partecipanti).

Visita alla grà della famiglia Foiada seguita dalla degustazione di birre prodotte dal birrificio Birra Bozz di Gerra Piano accompagnata da stuzzichini a base di prodotti locali. Costo: 25.– CHF Iscrizione obbligatoria entro il 22.10.2021 (max. 20 partecipanti). IMPORTANTE: per questo evento è necessario presentare il certificato COVID (vaccinazione/guarigione dalla malattia/risultato negativo di un test) in formato cartaceo

Una serata interamente dedicata alla storia del castagno in Ticino, dei suoi utilizzi e della sua importanza grazie alla grande conoscenza dell’Associazione dei Castanicoltori della Svizzera italiana. Saranno presentati anche i progetti attuali e futuri dell’Associazione per tenere viva la tradizione della castanicoltura. IMPORTANTE: per questo evento è necessario presentare il certificato COVID (vaccinazione/guarigione dalla malattia/risultato

Con la chef Agnese Z'graggen si scopriranno i vari utilizzi della castagna in cucina. Il menù prevede piatti per tutti i palati: - Tris di antipasti: crema di carote con castagne bollite  da assaporare, homous di castagne e canellini da gustare, crema di büscion e castagne da spalmare - Zuppa di zucca con castagne e rosmarino - Spezzatino di seitan e

Gita guidata nel percorso didattico della Federviti Locarno e Valli (8.5 km), tra vigne e castagni. Alle 12.00 aperitivo e visita della cantina Carrara seguita da un ricco pranzo a base di  insalata, polenta con spezzatino di cervo o brasato e sorbetto d'uva corretto grappa. Dalle 14.00 prosecuzione del percorso didattico e rientro alla

Gita guidata nella selva castanile e raccolta delle castagne per la grà. Dalle 12.00 zuppa di castagne presso il Campo Cortoi, dalle 15.00 castagnata, bar e musica e dalle 19.00 cena solo su prenotazione: info@campocortoi.ch, 091 745 26 08.

Visita al mulino di Frasco con il mugnaio Guglielmo Ferrini, seguita dalla degustazione di birre del birrificio RudBir di Gordola accompagnata da stuzzichini a base di prodotti locali. Costo: 25.– CHF Iscrizione obbligatoria entro il 08.10.2021 (max. 20 partecipanti). IMPORTANTE: per questo evento è necessario presentare il certificato COVID (vaccinazione/guarigione dalla malattia/risultato negativo di un test) in formato

Con Silvia Badasci e Emma Giottonini scopriremo l’utilizzo tradizionale della castagna nella cucina della Valle Verzasca e altre abitudini culinarie. IMPORTANTE: per questo evento è necessario presentare il certificato COVID (vaccinazione/guarigione dalla malattia/risultato negativo di un test) in formato cartaceo o elettronico.

Storie, racconti e leggende di castagne e castagni nella selva castanile di Gerra Verzasca (sentiero delle leggende) con il raccontastorie Andrea Jacot Descombes. La serata è dedicata a tutte le età. Si consiglia abbigliamento comodo perché il tutto si svolgerà all'aperto e nel bosco. Per chi non sapesse dove si trova la selva castanile il ritrovo

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