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mes der castégna Tag

Corso di cucina con lo chef Nicola Rizzo in cui si preparerà un menù a base di castagne. Il menù prevede i seguenti piatti: - Formentino, barbabietola marinata e caldarroste - Involtino di verza ripieno di castagne, pancetta e cranberry su crema di carciofi - Grigliata al forno di verdure di stagione (patate, zucca, funghi) con castagne e

Saranno servite caldarroste e vermicelles sapientemente preparate dallo Sci Club Valle Verzasca e sarà aperta una fornitissima buvette, il tutto allietato da buona musica. Lungo le vie del nucleo ci sarà il tradizionale mercatino. In caso di cattivo tempo la manifestazione sarà annullata.

Edizione 2021 Il castagno, anche detto albero del pane, ha costituito per decenni uno dei pochi e validi sostentamenti per la popolazione ticinese. La gente coltivava infatti quest’albero, lo potava, lo innestava e concimava per utilizzarne poi il legno, le foglie e il frutto.Il valore di questa pianta per la popolazione dell’epoca è ben testimoniata

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